はふはふして食べよう。野菜ごろごろグラタン

はふはふして食べよう。野菜ごろごろグラタン
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こんにちは。

昨日の献立はこんな感じ♪

Cpicon サクっじゅわ〜♩柔らか鶏むね肉の塩麹焼き by nonko5252
*野菜ごろごろグラタン

ひじきの煮物(写真には載ってません。すみません!)

*ゴマドレサラダ

*ごぼうと玉ねぎのお味噌汁

今日は左上にチラッと見えてるグラタンをご紹介します。

実はお肉を使っていないのです!野菜の甘味がぎゅっと詰まったグラタン、ぜひ焼き立てを

はふはふしながらたべてください♪

 

 材料 (2人分)  調理時間40分 材料費(調味料除く)192円
分量 材料費
かぼちゃ(2cmの角切り) 1/8個 60円
ブロッコリー(一口大) 1/3株 40円
人参(2cmの半月切り) 1/3本 22円
しめじ 1/2袋 70円
バター 10g
ピザ用チーズ 1カップ
パン粉 1/2カップ
【ホワイトソース】
薄力粉 大さじ2
牛乳 1.5カップ
コンソメ 1個
塩、こしょう 少々

 

 作り方

①オーブンを200w~220wに予熱しておく。

②かぼちゃは2cmの角切りにし、ボウルに入れてラップをかけて500wで約5分柔らかくなるまで加熱する。

③ブロッコリーは一口大、人参は2cmの半月切りにして茹でておく。

しめじは食べやすい大きさに分けておく。

④鍋にバターを溶かし、しめじを炒める。薄力粉をふるい、なじませるように炒める。

⑤牛乳を少しずつ注ぐ。ダマができないように都度よく混ぜながら、とろみが出るまで弱火で煮詰める。

⑥耐熱皿に野菜を盛り付け、上からホワイトソースをかける。


⑦さらに上から、チーズ、パン粉をのせてオーブンで焦げ目が付くまで焼けばできあがり。
(我が家のオーブンレンジでは200wで30分焼きました。)

完成したのがこちら!!!ご覧あれ!

 ちょびっ。あ、あれれ??

すみません。できたてがあまりに美味しそうだったので、写真撮らずに食べ始めて

しまいました、、、(ただ忘れただけ。)

グラタンの由来は、フランス語の「鍋に付いたおこげを削り取る(gratter)」という言葉からと言われているため、しっかり焼いておこげをつけてくださいね♪

パン粉で外はカリっと。中はホワイトソースでとろーり。簡単なのに贅沢な一品ができました。

 

 

B男
見た目というか彩りが素晴らしく好みです。
余談ですが、料理は食べたことしかないB男でも、パッと見の見栄えはとても重要だなと思いますね。
中身ももちろん大切なんですけどね。
あ、なんか料理やなくて恋愛観の話みたいになったところで、ファーストインプレッションはブロッコリーから。
そもそもあれです。クリミーなところにチーズでグラタンでブロッコリーなんか、美味いですよね。
アツアツなのが最高。
みなさん、絶対冷める前に食べるべき。
ニンジンはクリーミーさも相まって甘みが倍増。
美味しく野菜が沢山とれる点も良いポイントだなと、思いますね。

また食べたいです!次回はチーズ多めでお願いしまーす!

のん子

見た目が華やかになると美味しそうに見えるのでから、わたしとしてもありがたい一品なんですよね~。野菜も甘くて、お肉が入ってなくても十分満足感がある!次回はチーズをたっぷりかけてよりアツアツにしようと思いまーす♪

【のん子のひとりごと】

こんなにも寒い日が続くと、あったかいご飯をたくさん食べたくなりますね。

今日は鍋にしようかな。(またかよ。と思われそう)

市販の素を使わずに作る鍋は具材の旨味がぐっと引き立つので、「ひと手間かけた甲斐があったなぁ」といつも思います。

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