電子レンジで簡単!食パンの耳でメープルラスク

電子レンジで簡単!食パンの耳でメープルラスク
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こんばんは。

今日は朝食にサンドイッチを作ったので、余った食パンの耳でメープルラスクを作りました♪
以前食べたパイ生地のラスクのお菓子を思い出して、味を再現。
作り置きして、食後のおやつにちょうどいいのができました。

 材料 (食パン2枚分)  調理時間15分
分量
食パンの耳 2枚分
バター 20g
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1

 

 作り方

①食パンの耳を1cm角に切り、重ならないように皿並べる。レンジで500w2分温めてカリカリにする。

②バター、砂糖、はちみつをボウルに入れ、レンジで500w1分温めてバターを溶かす。
バターが溶けたら混ぜる。

③パンの耳を加えて、よく絡める。

④再び重ならないように並べて、レンジで500w2分〜3分温めてできあがり。

B男
なんだか、手作り感はあるもののどこかで買ってきたのかなと思わせるほど、見た目が綺麗に感じました。
ラスクは大好きですが、家庭で作ると固すぎたり甘すぎたりするイメージがありますよねー
とかなんとか思いながらパクリ。あーこっちかー!!
やられましたね。ハニー味。
ハチミツの風味がふわっと口全体に広がり、コーヒーも相まってもう止まりません。
固さもちょうど良かった気がします。

冷えると固くなってあまり美味しくない気がするので、出来立てをすぐ食べるのが、B男のオススメでございまーす!

のん子
はちみつを加えることでしつこくなく、上品な味になりましたね~。
簡単だから、チンしてラスク上にしたものを置いておいておけば、食べる前にシロップに絡めて焼くだけでいつでも出来立てが食べられますしね♪
手が止まらなくて、結局、私のほうがばくばく食べてた気がします。笑
お菓子の再現レシピにはまりそうです、、、!

 

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