白菜まるごと!フライパンで簡単グリル野菜

白菜まるごと!フライパンで簡単グリル野菜
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こんにちは!
簡単で無理のない「なるべく無添加」を目指しているのん子です。
 
今回は、食卓をぱっと豪華にするグリル野菜のご紹介です。
味付けは塩、コショウのみ。野菜そのもののうまみがぎゅっと凝縮されています。
焼き立てをぱくっ。

甘い~~~!そしてヘルシ~~~!すてき~~~!笑

醤油、みりんの味付けばかりで、濃いめのおかずになりがちな方 ぜひお試しください♪
【材料】
お好みの野菜(白菜、アスパラガス、人参、ピーマン、パプリカ、ナスなど)適量
オリーブオイル   大さじ2
塩、コショウ  適量
 
【作り方】

①白菜は芯を残して切る。その他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに野菜を並べ、オリーブオイルを回しかけて一度裏返して野菜にオイルをコーティングする。

 

②アルミホイルで落し蓋をして弱火で10分、じっくり焼く。焦げ目がついたら裏返し、再び弱火で10分焼く。

③両面に焼き色がついたら、塩、コショウで味を整えてできあがり。

 

昨日の献立は

*鱈のムニエル きのこたっぷり甘酢あんかけ

*白菜まるごと!フライパンで簡単グリル野菜

*炊飯器で簡単筍ご飯

とろとろマカロニサラダ

*ほうれん草と油揚げの味噌汁

でした♪

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