自己紹介

はじめまして。のん子です。

このブログに足を運んでいただきありがとうございます。

ここでは、なるべく添加物を使用しない身体に優しいごはんをご紹介しています。

実は、私はもともと全く料理をしない人間でした。食べることとお酒を飲むことが好きで、毎日外食続き。

下っ腹もぽっこりで、、、。笑 肌の調子も常に不安定な状態でした。

そんな生活を変えたいと思ったのが、自炊を始めたきっかけです。

せっかく作るのなら、食べてくれる人に喜んでもらえて、なおかつその人を労わることができる料理を。

小さなワンルームマンションの2口コンロのキッチンでも無理なくできることから始めようと思い、毎日
キッチンに立っています。

包丁の持ち方も分からないというところから始めて、今もできないことばかりで思案しているところですが
少しずつ、美味しいといってもらえるメニューが増えてきました。

できることが増えると、もっとこだわりたいと思うようになり、自分なりに勉強して材料選びをしています。
鮮度の良い野菜や添加物の少ない調味料を選び、作れるものはなるべく手作りにする。といったように
ちょっとしたことの積み重ねでぐっと美味しくなるのならやらなきゃ損だなと。

このブログでは、その中でも特に美味しかったものやこだわったものに限定し、自分自身の備忘録として、
また少しでもみなさまの献立作りのお役に立てればという想いで、日々書き綴っています。

冒頭で、あえて「なるべく」と強調したのは、まだまだ便利な調味料に頼ることもありますし、完全な無添加
ではないからです。
これからも無理なく、少しずつ。でも確実に減らしていきたいと思います。

各レシピの最下部にコメント欄を作りました。レシピに対するご意見やその他、気軽にコメントいただければ
幸いです。

のんびりのん子の無添加レシピをどうぞ宜しくお願いします。