ポテトコロッケ弁当【のん子のお弁当】

ポテトコロッケ弁当【のん子のお弁当】
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こんにちは。

ある日のお弁当はこんな感じ♩

*ポテトコロッケ

*きんぴらごぼう

*卵焼き

*きゅうりの梅肉和え

*ナスの揚げ浸し

ポテトコロッケときんぴらごぼうは過去のレシピをご覧ください!

だんだん自分のレシピを活用できるようになってきました、、。

作っていて、「あれ、この分量どうだったっけ?」というときは、自分でもこのサイトで検索をかけて確認しています(笑)

使いたい材料を入力して検索していただくと、その材料を使った料理が出てくるようになってますので、ぜひ献立作りにお役立てください♩

レパートリー増やして行こうと思います!

さて、今日はきゅうりの梅肉和えのご紹介。

①きゅうり1本は綿棒で叩いて5cmの長さに切る

②梅干し1個のタネを取り除き包丁で叩く

③ごま油、砂糖、醤油各小さじ1と梅肉、きゅうりを混ぜ合わせて出来上がり

お好みで白いりごまやおかかをどうぞ。

梅干しの塩分できゅうりの水分がたくさん出るので、お弁当には不向きでしたが、副菜としては美味。夏にぴったりかと思います。

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また、感想やコメントもお待ちしております!

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